Qu'est-ce que le foie gras halal ?
Halal est un mot arabe qui signifie "permis". Le foie gras désigne les foies gras d'oies ou de canards qui ont été spécialement engraissés. Ce type d'aliment relève du halal car il ne contient aucun ingrédient interdit par la loi islamique.
Que sont les foies gras halal ?
- Le foie gras halal est halal car il ne contient aucun ingrédient interdit par la loi islamique.
- La production de foie gras halal suit des normes strictes qui garantissent que les animaux sont bien soignés et ne souffrent pas de douleur ou de détresse. Les produits halal sont donc exempts de cruauté ! Les producteurs biologiques produisent également des aliments halal pour ceux qui recherchent une alimentation 100 % biologique.
- Il est important de noter qu'il peut y avoir une certaine confusion quant à savoir si les oies canadiennes peuvent être considérées comme halal puisqu'elles sont des oiseaux migrateurs. Selon Hadj Siddiky, imam à la mosquée Baitul Islam de Toronto : "Les oies ne sont halal que tant qu'elles restent au Canada. Si les oies migrent, comme tout autre oiseau migrateur, le statut halal est perdu. "
- Notez également que le terme foie gras halal ne fait pas référence aux produits fabriqués à partir de canards ou d'oiseaux vivant à l'extérieur du Canada ; il fait exclusivement référence à la production alimentaire canadienne. Ce type de distinction peut être une considération importante pour les musulmans du monde entier qui suivent des restrictions alimentaires halal.
- Le foie gras halal est disponible depuis 2002, lorsqu'une entreprise montréalaise appelée Ferme Expour a commencé à importer le produit français congelé au Québec et en Ontario sous la marque Pradel . L'entreprise a connu un énorme succès dès le départ, les ventes ayant grimpé en flèche dans ses magasins de détail, si bien qu'un magasin a dû déménager.
